A párologtatás az a fizikai folyamat, amelynek során egy folyadék gáz halmazállapotúvá válik. Általánosságban elmondható, hogy a párologtató egy olyan tárgy, amely egy folyékony anyagot gáz halmazállapotúvá alakít. Az iparban számos párologtató létezik, és a hűtőrendszerekben használt párologtató ezek egyike. A párologtató a hűtés négy fő alkotóelemének nagyon fontos része. Az alacsony hőmérsékletű kondenzált folyadék áthalad a párologtatón, hogy hőt cseréljen a külső levegővel, elpárolog és elnyeli a hőt, és elérje a hűtés hatását. A párologtató főként egy fűtőkamrából és egy párologtató kamrából áll. A fűtőkamra biztosítja a folyadék számára a párologtatáshoz szükséges hőt, és elősegíti a folyadék forrását és elpárologtatását; a párologtató kamra teljesen elválasztja a gáz-folyadék két fázisát.
A fűtőkamrában keletkező gőz nagy mennyiségű folyékony habot tartalmaz. Miután elérik a nagyobb terű párologtató kamrát, ezek a folyadékok önkondenzációval vagy egy páraeltávolító hatására elválnak a gőztől. A páraeltávolító általában a párologtató kamra tetején található.
Az üzemi nyomás szerint az elpárologtató három típusra oszlik: normál nyomású, nyomás alatti és nyomáscsökkentéses. Az oldat elpárologtatóban történő mozgása szerint a következőkre osztható: ① keringtetéses típus. A forrásban lévő oldat többször áthalad a fűtőkamrában lévő fűtőfelületen, például központi keringtető csöves típus, függőkosaras típus, külső fűtésű típus, Levin-típus és kényszerkeringtetéses típus. ② Egyirányú típus. A forrásban lévő oldat egyszer áthalad a fűtőkamrában lévő fűtőfelületen keringtető áramlás nélkül, azaz a koncentrált folyadék kiürül, például emelkedő filmes típus, eső filmes típus, keverőfilmes típus és centrifugális filmes típus. ③ Közvetlen érintkezésű típus. A fűtőközeg közvetlenül érintkezik az oldattal a hő átadása érdekében, például egy merülő égésű elpárologtató. A elpárologtató berendezés működése során nagy mennyiségű fűtőgőz fogy. A fűtőgőz megtakarítása érdekében többhatású elpárologtató berendezés és gőzrekompressziós elpárologtató használható. Az elpárologtatókat széles körben használják a vegyiparban, a könnyűiparban és más ágazatokban.
Az illékony inhalációs anesztetikumok, amelyeket az orvostudományban használnak, szobahőmérsékleten folyékony halmazállapotúak. A párologtató hatékonyan képes elpárologtatni az illékony érzéstelenítő folyadékot gázzá, és pontosan beállíthatja az anesztetikum gőzkibocsátásának koncentrációját. Az anesztetikumok elpárologtatása hőt igényel, és a párologtató körüli hőmérséklet fő tényező az illékony anesztetikumok párolgási sebességének meghatározásában. A modern aneszteziológus gépek széles körben használnak hőmérséklet-áramlás kompenzációs párologtatókat, azaz amikor a hőmérséklet vagy a friss levegő áramlása változik, az illékony inhalációs anesztetikumok párolgási sebessége állandó értéken tartható egy automatikus kompenzációs mechanizmus segítségével, így biztosítva, hogy az inhalációs anesztetikumok elhagyják a párologtatót. A kibocsátott koncentráció stabil. A különböző illékony inhalációs anesztetikumok eltérő fizikai tulajdonságai, például forráspontja és telített gőznyomása miatt a párologtatók gyógyszerspecifikusak, mint például az enflurán párologtatók, az izoflurán párologtatók stb., amelyek nem használhatók együtt. A modern aneszteziológus gépek párologtatói többnyire az anesztézia légzőkörén kívül helyezkednek el, és külön oxigénáramhoz csatlakoznak. Az elpárologtatott inhalációs anesztetikum gőzt a fő légárammal keverik, mielőtt a beteg belélegezné.
